野菜ジュースは本当に栄養豊富？
おはようございます。
ENter Shibuya Private Studio 代表
パーソナルトレーナー 中西
皆さんが健康のためにダイエットのために
意識して手にとったことある
野菜ジュースにてです。
ビタミン、ミネラルなど入っていて一見栄養のバランスが取れるじゃないと思いがちな野菜ジュース。
栄養成分をご覧ください。
見ての通りほとんどが
糖質なことが一点。
よく1日分の野菜がという言葉で押し出している野菜ジュースは多いですが
入っていたとしても、栄養素がしっかりと摂れるとは限らないのです。
理由としては野菜ジュースのほとんどが濃縮還元ジュースなので
また、濃縮する過程で熱処理が入るため、かなりの栄養素が壊れてしまっている可能性が非常に高いです。
なぜ1日分の野菜が摂れると謳うのか
可能性としては
厚生労働省では、健康を維持するには成人1日当たり350g以上の野菜を取ることを推奨しているのですが
その数字をもとに、1日に必要な野菜350g分を計算上、入れたということでしょう。
身体づくりの観点から見ると
野菜ジュースは糖質が多く含まれたジュースと言っても過言ではないと私は考えています。
もしダイエットや健康のために野菜ジュースを手に取っているのであれば
遠回りをしている可能性がありますよ^ ^
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